لو جربتي الطريقة دي مش هتشتريه من برا تاني.. طريقة عمل بسكويت اللوتس في المنزل بأسرار المصانع

لو جربتي الطريقة دي مش هتشتريه من برا تاني.. طريقة عمل بسكويت اللوتس في المنزل بأسرار المصانع
بسكويت اللوتس

يعتبر بسكويت اللوتس من أشهر أنواع البسكويت والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والرائع، ويقبل الكثير على شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة للغاية، ويحبه الصغير والكبير بجانب المشروبات الباردة اللذيذة، ويمكنك تحضيره لأسرتك بكل سهولة في المنزل بدلًا من شرائه ويمكنك أيضًا التقديم منه لضيوفك بجانب الشاي أو القهوة أو المشروبات الباردة.

لو جربتي الطريقة دي مش هتشتريه من برا تاني.. طريقة عمل بسكويت اللوتس في المنزل بأسرار المصانع
بسكويت اللوتس

طريقة عمل بسكويت اللوتس

إذا كنتِ ترغبين في تحضير بسكويت اللوتس، تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات المذكورة:

المكونات:

  • 400 جرام من الدقيق الأبيض.
  • 1 كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة الثلاجة.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة من القرنفل.
  • 1 ملعقة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • 1 كوب من السكر البودرة.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة من النشا.
  • ربع من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة من العسل الأسود.

خطوات تحضير بسكويت اللوتس

  • احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والزنجبيل والقرفة والقرنفل والبيكنج بودر والبيكنج صودا وجوزة الطيب والملح والنشا وقلبي المكونات جيدًا.
  • ضعي الزبدة في بولة عميقة واخفقيها بالمضرب الكهربائي اليدوي وأضيفي عليها السكر البودرة واخفقي جيدًا ثم أضيفي العسل الأسود واخفقي مرك أخرى.
  • أضيفي الفانيليا والبيضة واخفقي مرة أخرى، ثم ضعي هذا الخليط على المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى يتشكل معك عجينة لينة ومتماسكة يسهل تشكيلها.
  • غطي العجين بالنايلون ثم ضعيه في الثلاجة حتى يرتاح لمدة ساعة، ثم افردي العجين بسُمك سم واحد بين ورقتين زبدة ثم قطعيها بالشكل المرغوب فيه باستخدام قطاعة البسكويت.
  • ضعي عجين البسكويت في الفريزر لمدة دقيقتين، ثم وصيه على صينية مبطنة بورق الزبدة، وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم قدميه لأسرتك بالهناء والشفاء.