أفضل تتبيلة لتحضير اللحم المشوي في عيد الأضحى بطعم ولا في الخيال

أفضل تتبيلة لتحضير اللحم المشوي في عيد الأضحى بطعم ولا في الخيال
تتبيلة مميزة لتحضير اللحم المشوي في عيد الأضحى

اقترب حلول العيد الأضحى لهذا العام 2024 وفي العيد يقوم الكثير من المسلمون بذبح الأضحيات فلا يخلو أي منزل أو سفرة طعام من اللحوم، كما تقوم الأسر بإعداد حفلات وعزومات الشواء التي تجمع الأقارب والأصحاب، لذا فسوف نشارك معكم اليوم أفضل تتبيلة للحم قبل البدء في الشوي حتى يمكنكم الاستمتاع بنكهة الشواء الرائعة والطعم المميز.

أفضل تتبيلة لتحضير اللحم المشوي في عيد الأضحى بطعم ولا في الخيال
تتبيلة مميزة لتحضير اللحم المشوي في عيد الأضحى

تتبيلة لشوى اللحوم في عيد الأضحى المبارك

تضيف التتبيلات طعم مميز للحوم كما تمنحها نكهة داخلية مميزة، وتختلف التتبيلات عن بعضها باختلاف توابل كل منها، ولذلك يعد سر الحصول على لحم مشوي لذيذ هو التتبيلة المميزة، ومن خلال الفقرات القادمة سيتم ذكر مكونات أفضل التتبيلات الخاصة باللحوم وطريقة إعدادها وذلك باستخدام المقادير التالية:

  • بصلة مفرومة حجمها كبير.
  • ثوم مفروم بمقدار ملعقة حجمها كبير.
  • خل بمقدار ملعقة حجمها كبير.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقة حجمها كبير.
  • صويا صوص بمقدار ملعقة حجمها كبير.
  • توابل لحم بمقدار ملعقتين حجم كبير.
  • فلفل أسود بمقدار ملعقة حجمها كبير.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل تتبيلة تحضير اللحم للشوي

  • في بولة يتم إضافة جميع المكونات السابقة ومزجها معًا بشكل جيد.
  • يتم وضع قطع اللحم في التتبيلة وتغليفها بها جيدًا من جميع الجوانب.
  • تترك قطع اللحم في التتبيلة من ثلاثين دقيقة إلى ساعة قبل الشوي.
  • يتم إخراج اللحم من التتبيلة والبدء في عملية الشوي.

كيفية الحصول على لحم مشوي طري ولذيذ

هناك عدة معايير يتوقف عليها الحصول على قطعة لحم مشوية طرية بمذاق لذيذ، ومن أهم هذه المعايير التالي:

  • من أهم المعايير هو اختيار قطعة لحم مناسبة للشوي.
  • من الضروري الإهتمام بتقطع اللحم بسمك أربعة سم حتى تكون مناسبة للشوي.
  • تتبيل اللحم بتتبيلة مميزة للحصول على قطع بمذاق غير معتاد.
  • نقع قطع اللحم لمدة كافية في التتبيلة حتى تتشرب قطع اللحم من مكونات التتبيلة.
  • ألا يقل وقت تتبيل اللحوم عن نصف ساعة، وإذا لم يكن هناك وقت كافي، لذلك يمكن تدليكها بالعسل الأبيض قبل الشوي بعشر دقائق.