كيكة اللبن الساخن اطرى كيك اسفنجي مناسب للحفلات والمناسبات قدميها لاسرتك

كيكة اللبن الساخن اطرى كيك اسفنجي مناسب للحفلات والمناسبات قدميها لاسرتك

يعتبر الكيك من الحلويات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها تعد كيك هش القوام لذيذ، كما أنها صحية حيث أنها تمتاز بقلة سعراتها ولذا ترغب كل ربة منزل في معرفة طريقة تحضيرها لأطفالها لأنها وجبة خفيفة وذو قيمة غذائية كبيرة، ويمكن تناولها على الإفطار أو العشاء كما أنها أفضل من شرائها من المحلات التي تكون غالية الثمن وأقل جودة عن تحضيرها بالمنزل ولذا سنقدم لكم طريقة تحضيرها بالمنزل بأبسط المكونات وأسهل الخطوات.

كيكة اللبن الساخن اطرى كيك اسفنجي مناسب للحفلات والمناسبات قدميها لاسرتك

طريقة كيك الحليب الساخن الهشة بابسط المكونات

يمكن تحضير أغلب أنواع الكيك بطريقة بسيطة وفي أقل وقت باستخدام المكونات التالية:ـ

  1. نحتاج إلى كوب دقيق ابيض للحلويات.
  2. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
  3. رشة ملح صغيرة.
  4. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  5. كوب إلا ربع سكر أبيض.
  6. ربع كوب زيت نباتي.
  7. كوب إلا ربع حليب.
  8. 5 ملاعق صغيرة زبدة طرية.
  9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة كيك الحليب الساخن لافضل الحلويات

  • في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر ونبدأ في خفق المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا، ثم نضيف الزيت ونخفق مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
  • نبدأ في إضافة المكونات الجافة البيكنج بودر والملح ومن ثم الدقيق تدريجياً حتى تختلط المكونات مع بعضها بعد نخل المكونات الجافة جيداً.
  • في إناء على النار نضع الحليب مع الزبدة ونتركه حتى يبدأ الحليب في الغليان، نضيف حليب الزبدة المغلي بالتدريج على الخليط السابق وتقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها جيدًا.
  • في قالب الكيك ندهن قليل من الزبدة ومن ثم تغليفها بورق زبدة ونبدأ في صب خليط الكيك في القالب، نقوم بوضع قالب الكيك بهدوء لكي تخرج فقاعات الهواء التي تكون موجودة في الكيك.
  • وتوضع صينية كيكة حليب ساخن في الفرن في المنتصف على الشبكة ولابد وأن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
  • نترك الكيكة في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل فتح الفرن وذلك لكي لا يهبط قوام الكيك.
  • نختبر تسوية الكيك وذلك باستخدام خلة أسنان ونضعها في الكيك فإذا خرجت نظيفة كما هي يدل بأنه استوى أما إذا كان بها خليط كيك فهذا يدل بأنها بحاجة لمزيد من الوقت حتى تنضج تماماً، ثم نخرج الكيكه من الفرن ومن ثم نتركه حتى يبرد، ثم يقدم الكيك مع الشاي وبالهناء والشفاء.

طريقة كيك حليب ساخن شوكولاته

  1. ربع كوب من كاكاو خام بودرة.
  2. كوب دقيق ابيض للحلويات.
  3. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
  4. نصف كوب حليب كامل الدسم.
  5. نصف كوب سكر أبيض.
  6. عدد 2 ملعقة زبدة طرية كبيرة.
  7. ربع كوب زيت نباتي.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  9. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

مكونات صوص تزيين كيك شوكولاته

  1. عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو حلويات خام.
  2. عدد 3 قطع شوكولاته دارك.
  3. نصف كوب حليب.
  4. نصف كوب سكر.
  5. عدد 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
  6. ملعقة كبيرة زبدة د
  7. نصف ملعقة كبيرة نشا أبيض.