زي الحلواني بالظبط.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة طريه من بره وهشة ومقرمشة من بره بطعم حكاية هتعمليه كل يوم لأولادك

زي الحلواني بالظبط.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة طريه من بره وهشة ومقرمشة من بره بطعم حكاية هتعمليه كل يوم لأولادك

طريقة عمل الزلابية زي المحلات بحيلة ذكية
تعتبر الزلابيه ولقمه القاضي من الحلويات الشرقيه اللذيذه والتي تكون سهله التحضير حيث نجد الكثير من ربات البيوت يقومون شرائها من محلات الحلويات لذلك قمنا اليوم بايجاد طريقه عبقريه لعملها في المنزل مثل المحلات وسوف نوضح لكم طريقه تحضيرها بواسطه الزجاجه من خلال المقال التالي

زي الحلواني بالظبط.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة طريه من بره وهشة ومقرمشة من بره بطعم حكاية هتعمليه كل يوم لأولادك

مكونات عمل الزلابيه

تتكون تلك الوصفه من عده مكونات منزليه بسيطه ونوضحها لكم من خلال التالي

  • اتنين كوب من الماء معلقه نشا 2
  • كوب من الدقيق
  • معلقه خميره
  • معلقه سكر ربع
  • معلقه ملح ربع
  • معلقه فانيليا

طريقه تحضير الزلابية

يتحضر تلك الزلابيه من خلال التالي

  • اولا احضري وعاء ضعي به في المكونات الجافه من الخميره والنشا والملح والسكر والدقيق والفانيه وقلبيهم بشكل جيد
  • ثم بعد ذلك قومي باضافه الماء عليه بشكل تدريجي حتى تحصلي على قوام عجينه مثل الكيكه قومي بعد ذلك بتغطيتها واتركيها حتى تتضاعف حجمها وتصبح ذات قوام ثقيل قومي باحضار زجاجه
  • واحضري غطاء الزجاجه اعملي على تسخين مسمار قومي بصناعه خبز في الغطاء ثم بعد ذلك ضعي ذلك الخليط داخل الزجاجه قومي بغلق الزجاجه جيدا احضري طاسه ضعي بها الزيت
  • وعندما يسخن فرغي الزلابيه بها بواسطه الزجاج عن طريق الضغط عليها حتى تتكون دائره قومي بقطعها بواسطه المقص او السكين
  • وعندما يصبح لونها ذهبيا اخرجيها في المصفى واتركيها حتى تهدا ثم قومي بوضعها مره ثانيه في الزيت وحتى يتحول لونها من اللون الاصفر الى اللون الذهبي
  • ثم اخرجيها في المصفى مره ثانيه قومي بوضع عليها الشربات الثقيل

طريقه تحضير الشربات

يتكون الشربات من عده مكونات

  • وهي كوب من الماء
  • كوب من السكر
  • معلقه من العسل
  • معلقه من عصير الليمون

طريقه التحضير

  • احضري ضعي به الماء والسكر وارفعيه على النار وعند تمام الغليان
  • ارفعيه من على النار واقوم بوضع عليه العسل وعصير الليمون قلب المكونات جيدا ثم بعد ذلك اتركيه
  • حتى يبرد تماما واستخدميه بعد ذلك على الزلابيه قدميها بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء